Alma istehsalı; Fürsət yoxsa Azərbaycanda baş verən böhran

Hər il İranda alma toplama mövsümünün başlaması ilə Doğu və Batı Azərbaycan əyalətləri yolları boyunca yüz minlərlə ton alma yığılmasına şahid olur. Bu il, ardıcıl ikinci ildir ki, yollar boyunca alma yığılması qadağan edildi; Amma bu qadağa bu iki əyalətdəki qüsurlu kənd təsərrüfatı sisteminin problemini gizlədə bilməz.

Alma istehsalı çoxlu su və yüksək istehsal xərcləri tələb edir. Ancaq yollar boyunca alma yığılması Batı Azərbaycan kimi daha az inkişaf etmiş bir əyalətdə milyardlarla Tümən sərmayənin məhv olması və Urmiya gölünün su toplama sahəsində yüz milyonlarla kubmetr suyun itirilməsi deməkdir.

Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin 2019 -cu ildə nəşr etdiyi statistikaya görə, ildə dörd milyon tondan çox alma İranda istehsal olunan ən çox bağ məhsuludur. İranda istehsal olunan ümumi alma miqdarının 27,5% -i Batı Azərbaycanda, 13,7% -i Doğu Azərbaycanda istehsal olunur. Bu iki əyalət birlikdə İranın ümumi almasının 40% -dən çoxunu istehsal edirlər. Buda, bu bölgədə təxminən iki milyon ton alma istehsalı deməkdir.

Həmçinin, İran Kənd Kooperativləri Mərkəzi Təşkilatının direktoruna görə, 2021 -ci ildə Doğu və Batı Azərbaycan əyalətlərində təxminən 400 min ton “sənaye alma” istehsal ediləcək. İstehsal edilən sənaye almaların bir hissəsi alma konsentrat fabriklərinə satılır və daha böyük bir hissəsi tullantıya çevrilir.

Sənaye alma, dövlət məmurları tərəfindən ağacın altındakı üçüncü dərəcəli almalara verilən addır. Ancaq Urmiya bağbanlarından biri hesab edir ki, aşağı qiymətə satılan yol kənarındakı almaların hamısı üçüncü dərəcəli və keyfiyyətsiz alma deyil.

Bu alma istehsalçısı Iranwire -ə verdiyi müsahibədə deyir: “Almalar zəhmətli və bahalı bir məhsuldur. Məhsul toplama mövsümündə almanın satış qiyməti çox aşağı düşür. Bu səbəbdən, məhsulun münasib qiymətə satılması üçün soyuducuda saxlanılmalıdır; Ancaq bir çox bağbanların bütün məhsullarını qablaşdırıb soyuducuya göndərmək üçün maddi imkanları yoxdur. İstehsalçı nəticədə birinci dərəcəli almaların bir hissəsini brokerlərə, digər hissəsini isə konsentrat fabrikləri üçün sənaye alma kimi satmaq məcburiyyətində qalır.”

Bu il artıq ikinci ildir ki, yollar boyunca alma yığılması qadağan edilib. Batı Azərbaycan Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının rəhbəri əyalətdə alma yığımının başlanmasına işarə edərək, bununla bağlı bunları dedi: “Keçən ildən etibarən gigiyenik alma yığmaq üçün mərkəzlərə lisenziya verildi. Bu il Kənd Kooperativ Təşkilatına məxsus 40 mərkəz, Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı tərəfindən lisenziyalaşdırılmış 30 özəl sektor mərkəzi və 12 soyuducu anbar daxil olmaqla 82 ticarət mərkəzi satınalma işlərindən məsul olacaq.”

Ancaq bu il də Doğu və Batı Azərbaycan bu əyalətlərin yolları boyunca yüz minlərlə ton alma yığılmasına şahidlik edir. Iranwire ilə danışan bir bağban bu problemin davam etməsinin səbəblərindən danışır: ” Alma ticarət mərkəzləri istehsal olunan alma miqdarına çatmır. Satış üçün bu mərkəzlərə göndərilən yük maşınlarının baqajı bəzən boşaldılması üçün bir neçə gün gözləməli olur. Bu, istehsalçıya əlavə xərclər qoyur. Həm də alma ticarət mərkəzləri və soyuducu anbarlar, brokerlərlə razılaşdırılaraq, mümkün qədər gec almağa çalışırlar ki, fermer xarab olmaq qorxusundan ən aşağı qiymətə alma satmağa məcbur olsun. Hökumət 3-cü dərəcəli almaların kiloqramı üçün 1500 tümən zəmanətli alış qiyməti elan edib, lakin hazırda bazar qiyməti 700 ilə 800 tümən arasındadır”.

FAO -ya görə, hər kiloqram alma istehsalı üçün 700 litr su sərf olunur. Suvarma və Drenaj Quruluşlarının Mühəndislik Araşdırmaları İnstitutu tərəfindən İranda suvarma suyunun səmərəliliyinin qiymətləndirilməsi, ölkədə suvarma səmərəliliyinin 22,5 ilə 85,5 faiz arasında dəyişdiyini göstərir. Bu araşdırmada ənənəvi suvarma üsulları ən aşağı, müasir suvarma üsulları isə ən yüksək səmərəliliyə malikdir.

Doğu və Batı Azərbaycanın bağları əsasən ənənəvi üsulla suvarılır. Alma bağları üçün İranda orta suvarma səmərəliliyinin 56% -ni nəzərə alsaq, bir kiloqram alma ağacının istehsalı üçün istifadə olunan suyun orta miqdarı təxminən 1400 litrdir.

Doğu və Batı Azərbaycanda illik 400.000 ton sənaye alma istehsalı, hər kiloqramı üçün ən az 1400 litr su istehlakı, 560 milyard litr və ya 560 milyon kubmetr su itkisi deməkdir. Bu su miqdarı Urmiya gölündəki mövcud su həcminin beşdə birinə bərabərdir. Bu, iqtisadi dəyəri az olan üçüncü dərəcəli alma istehsal etmək üçün Urmiya gölündə mövcud su həcminin beşdə birini istehlak etmək deməkdir.

Urmiya gölünün tutma sahəsindəki alma istehsalı sektorundakı su itkisi, aşağı iqtisadi dəyəri olan sənaye alma istehsalı ilə məhdudlaşmır. Bəzi birinci dərəcəli alma da soyuq anbarda saxlanıldıqdan sonra çürüyür.

Batı Azərbaycan Soyuducu Dərnəyi rəhbərinin sözlərinə görə, təkcə 2019 -cu ildə bu əyalətin soyuducularında 40 min tondan çox alma məhv edilib. “Murad Ağabalazadə” mətbuata verdiyi müsahibədə almaların çürüməsinin səbəbinin Novruzda alma ixracına qadağa qoyulması və soyuq mağazalarda alma saxlama müddətinin bitməsi olduğunu bildirmişdi.

Alma ixracına qoyulan məhdudiyyətlər təkcə Novruz bayramı ilə məhdudlaşmır və İranın digər ölkələrlə siyasi gərginliyi və ixracı asanlaşdırmaq üçün düzgün planlaşdırmanın olmaması səbəbindən hər il İranda istehsal olunan almaların əhəmiyyətli bir hissəsi itir.

Urmiyada yaşayan kənd təsərrüfatı mütəxəssisi ” Əli Fazeli” hesab edir ki, Batı və Doğu Azərbaycan əyalətlərində alma istehsalı sahəsində mövcud narahatlıq bu əyalətlərin ərazi potensialına əsaslanan uzunmüddətli planlaşdırmanın olmaması ilə əlaqədardır. O Iranwire -ə verdiyi müsahibədə deyir: “Azərbaycanda kənd təsərrüfatı metodu torpaq idarəçiliyi olmadan və hökumətin bölgənin həddindən artıq yoxsulluğunu aradan qaldırmaq üçün yanlış siyasətinə əsaslanaraq həyata keçirilib. İran-İraq müharibəsinin bitməsindən və Haşimi Rəfsəncaninin prezidentliyinin başlamasından sonra ölkənin siyasəti Azərbaycanda kənd təsərrüfatının inkişafına yönəldi. Urmiya gölünə gedən çaylarda bir -birinin ardınca bəndlər tikildi və yağışlı torpaqların böyük bir hissəsi tez bir zamanda bağlara və suvarılan tarlalara çevrildi. Bununla birlikdə, hökumət yüksək əlavə dəyər əldə etmək və kənd təsərrüfatı məhsullarından istifadə etmək üçün lazımi infrastrukturu təmin etmədi. Konvertasiya sənayesi üçün lazımi sərmayə qoyulmadı və hökumətin gərgin xarici siyasəti ölkədə istehsal və ixrac arasında tarazlı bir inkişafın qarşısını aldı. Nəticədə, böyük miqdarda kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı bölgədə yoxsulluğu azaltmadı və ənənəvi suvarma üsulları ilə suvarılan bağlar və təsərrüfatlar Urmiya gölünün ekoloji su hüquqlarının böyük bir hissəsini uddu”.

2019 -cu ildə «Agricultural Water Management» jurnalında nəşr olunan araşdırma göstərir: “Urmiya Gölü hövzəsindəki suvarılan torpaqların sahəsi son onilliklərdə 437 faiz artmışdır”.

Bu məqalə, gölün kiçilməsinin ən əhəmiyyətli səbəbləri olaraq quraqlıq və əkinçilik fəaliyyətinin sürətlə artmasını da təyin edir: “1975 -ci ildə 1265 kvadrat kilometr olan suvarılan torpaqların sahəsini 2011 -ci ildə 5525 kvadrat kilometrə çatdırmaq və Urmiya gölünün tutma sahəsindəki çölləşmənin genişlənməsi” bu araşdırmanın ən əhəmiyyətli nəticələrindən biridir.

Əli Fazeli deyir ki, Azərbaycanda ənənəvi əkinçilik Urmiya gölünün qurumasına və şiddətli torpaq eroziyasına səbəb olub: “Azərbaycanda əkin tərzi az su tələb edən bitkilərə çevrilməlidir. Alma bağlarına gəldikdə, bu bölgədəki alma ağaclarının çoxu Azərbaycanın iqlim şəraitinə uyğun deyil. Hazırkı alma ağacları tədricən cırtdan alma ağacları ilə əvəz edilə bilər. Bu növ ağac zərərvericilərdən daha az əziyyət çəkir. Ağacların altına alma düşməsini artıran külək kimi ekoloji faktorlara da daha davamlıdır. Eyni zamanda, hökumət suvarma üsulunun ənənəvi üsuldan müasir suvarma üsuluna dəyişdirilməsi üçün lazımi maliyyəni təmin etməlidir. İstixana əkinçiliyinin inkişafı və fermerlər arasında fıstıq, damask gülü və zəfəran kimi daha az su tələb edən bitkilərin əkilməsinin təşviqi də mövcud böhrandan çıxış yollarıdır.”

Doğu Azərbaycanda becərmə modelini dəyişdirməyin uğurlu nümunələrindən biri, Osko şəhərindəki “İlxçı” da soğan kimi çoxlu suya ehtiyacı olan zəhmətli bir məhsul yerinə fıstıq və damask gülü əkilməsinin təbliğidir. Bu şəhər uzun illər İranda soğan istehsalı mərkəzlərindən biri idi. Ancaq hazırda bölgədə fıstıq bağları və damask gülü sahələrinin əkilməsi sürətlə artır. Osko şəhərinin qubernatorunun sözlərinə görə, İlxçi hissəsində fıstıq məhsulu istehsal etməklə, fermerlər üçün daha çox gəlir əldə etməklə yanaşı, 13-15 milyon kubmetr su istehlakına qənaət edilmişdir.

Batı Azərbaycan İranın daha az inkişaf etmiş və kasıb əyalətlərindən biridir. Təbriz ətrafındakı sənaye şəhərləri nəzərə alınmamqla, Doğu Azərbaycan əyaləti batı qonşusu ilə oxşar şərtlərə malikdir. Kənd təsərrüfatı bu bölgə əhalisinin ən əhəmiyyətli gəlir mənbələrindən biridir. Lakin, kənd təsərrüfatı sahəsində yanlış siyasət və bölgənin ərazi potensialına uyğun əkinçilik nümunələrinin təbliğ edilməməsi səbəbindən kənd təsərrüfatı Azərbaycanda iqtisadi inkişafa və yoxsulluğun aradan qaldırılmasına çox kömək etməmişdir. İndi İranın bu bölgəsindəki ənənəvi əkinçilik şiddətli torpaq eroziyasına və Urmiya gölünün qurumasına səbəb olan ən əhəmiyyətli səbəblərdən birinə çevrilib və Azərbaycanda baş verən yaşam böhranını gücləndirib.